Notícies
El taulell professional aposta per la innovació i el valor afegit
Las nuevas tendencias de consumo están transformando el trabajo diario de carnicerías, charcuterías, pollerías y establecimientos gourmet. El consumidor actual busca productos más prácticos, diferenciales
L'interiorisme, clau en la transformació del punt de venda carni, tindrà un paper protagonista a MEAT XPERIENCE 2026
El sector de la charcutería, carnicería y pollería vive una transformación profunda donde la experiencia de compra, la diferenciación y la rentabilidad del espacio se
Entrevista a Mireia Sellarès: «MEAT XPERIENCE és el punt de trobada de l'ofici, del producte i dels professionals dels establiments carnis de proximitat»
En un momento de transformación para el comercio alimentario de proximidad, Mireia Sellarès, presidenta de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers – Xarcuters i
L'ozó: una solució clau per a la neteja professional a xarcuteries i carnisseries
La transformación del sector cárnico pasa, en gran medida, por la mejora de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. En este contexto, la tecnología
Serveis i tecnologia per a xarcuteries i carnisseries
La evolución del sector cárnico no solo pasa por el producto, sino también por cómo se gestiona y se vende. En MEAT XPERIENCE abordamos una
INTERPORC s'uneix a El Reto de MasterChef per impulsar el valor del porcí de capa blanca
El proyecto gastronómico El Reto de MasterChef refuerza su segunda edición con la incorporación de INTERPORC como colaborador principal. Se trata de una alianza estratégica
L'envasat en xarcuteria i carnisseria: clau per adaptar-se al nou consumidor
El sector de la charcutería y la carnicería está viviendo una transformación impulsada por los cambios en los hábitos de consumo. El cliente actual busca
La importància de la ganiveteria professional i la maquinària de tallar a la xarcuteria i carnisseria
En el comercio especializado, cada detalle cuenta. Y si hay una herramienta que marca la diferencia en el día a día de las charcuterías y
Digitalització al taulell: eficiència, control i experiència
La digitalización se ha convertido en un elemento imprescindible para la competitividad del comercio especializado en carnicería, charcutería y pollería. Las nuevas herramientas tecnológicas —como